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ainovel
ainovel

1860년에 고기를 삶아먹었단 건 좀 긁히네

coyixi
05/29/2026, 06:54:55
잡담
14132 views · 1 like

암만 마이야르 반응을 몰라도 고기를 어떻게 먹으면 맛있다 정도는 대충 정립돼 있었던 걸로 아는데
당시 요리책에도 기초적인 굽는 방법은 있었을 텐데

어째서 옛날 사람들은 고기를 삶아먹어서, 빙의했음 청년이 볶은 고기로 만든 스튜를 먹고 눈물을 짓는다 하는 것이냐...
원시인도 구워먹어본적은 있겠다!!!!


게다가 지하실에서 통조림을 엄청나게 만들건데 고기를 구울 테니까 처음 맡아본 향기가 나서 집주인이 불쾌함을 느끼지 않을 거란건... 고기를 집에서 구워본 적이 없는 것이야?

1
7 comments
cain99
05/29
아아 이건 '굽기'라는 거다
coyixi
05/29
이세카이 최고
[deleted] 05/29 Edited 06/01

Deleted comment.

098724
05/29
현대의향신료랑조미료를 같이가져가서 구워줬다면..
명일방주너무좋아광인
05/29
1500년도에도 숯불에 고기굽는 요리가 있거늘
ladysuryeo
05/29
어떤 작품인지는 모르겠지만 중국 과거 회귀물엔 비슷한 내용이 꽤 나옵니다. 일단 고기를 구워 먹으면 기름의 손실분이 적잖이 생기는 점이 꽤 크기 때문인데요. 볶는 방법 굽는 방법을 모르는 게 아니라, 기름이 귀하고 아까워서 차마 그런 방법으로 요리하지 못해 접하지 못한 맛이라고 보는 게 적절하겠네요.
74839
05/29
요리법에서 굽기가 삶기보다 먼저 있지 않았을까
bov
05/29
현미 대신 백미 먹은 기분일듯
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