명태무침

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명태무침이라 썼지만 동태무침입니다
황태무침도 코다리 무침도 다 같은 생선인데 뭐가 다르냐고요?

동태는 싸답니다.
가정식이 그렇죠.

빙초산에 재워서 무쳐먹는 전라도식으로 만들었습니다
한 때 황태로 명태무침 해먹는게 유행인가 싶었던 적이 있습니다만 황태는 늘 언제나 비쌌습니다.
옛날부터 말이죠.

값싼 동태로 무침만들어 놓으면 김에 싸서 김밥, 소면에 얹어 비빔국수 그냥 먹으면 술안주

다른 반찬 없이 겨울에는 이것만 한게 없더랍니다.